Ayranın kökeni nedir? Tarih. MS 552 ile 745 yılları arasında hüküm süren Göktürk, yoğurdun asitliğini azaltmak için ona su kattı. Ayran, tesadüfen böyle ortaya çıktı. Ayran kelimesi tarihte ilk kez Divan-ı Lugat-it Türk’te “sütten yapılan içecek” olarak tanımlandı. Ayran türemiş mi? Hafif tuzlu ve baharatlı bir tada sahip olup, Türkiye’de ve Orta Doğu ile Orta Asya’daki diğer ülkelerde yaygın olarak tüketilmektedir. Etimolojik olarak, ‘ayran’ kelimesinin Eski Farsça’dan geldiğine inanılmaktadır. Farsça ‘ab-ye khak’ (آب خاک) teriminden türemiştir ve ‘toprak suyu’ veya ‘toprak suyu’ anlamına gelmektedir.6 Haziran 2023Hafif tuzlu ve baharatlı bir tada sahip olup, Türkiye’de ve Orta Doğu ile Orta Asya’daki…
Yorum Bırak