Arabaşı hangi yöreye ait? Yozgat Arabası – Yozgat. Arabası, sadece Yozgat’ta bulunabilen ve soğuk kış gecelerinin vazgeçilmezi olan en önemli yemektir. Arabaşı çorbası hangi ilin ürünüdür? Sivas’ın Yozgat ve Kayseri yakınlarındaki Gemerek ve Şarkışla ilçelerinde üretilmektedir. Arabaşı nerenin tescilli yemeğidir? Kültür Bakanlığı da yemeğin Karaman halkına ait olduğunu tescillemiştir. Özellikle kışları soğuk geçen bölgelerde, az pişmiş sıvı hamurun dondurulmasıyla elde edilen yemeğin en önemli özelliği, kaynayan çorba eşliğinde bütün olarak yutulmasıdır. Arabaşı çorbası hangi etten yapılır? Arabaşı, tavuk, kaz veya av etinden (tavşan, keklik, ördek vb.) yapılır. Buğday unu, tuz ve sudan yapılan araşı hamuru da çorbasıyla birlikte yenir. Arabaşı…
Yorum Bırak