Kefal lezzetli bir balık mı? Yaz ayları dışında lezzetli olan pullu ve göç etmeyen bir balıktır. Tüm denizlerimizde yetişir. Sonbahar, kış ve ilkbaharda çok lezzetlidir. Buharda pişirilmiş ve haşlanmış kefal çok lezzetlidir. Kefalin küçüğüne ne denir? Ilaria: Platerina (kefal) balıklarının daha küçüğü. Derinlik ölçer: Oltanın dibe batmasını veya yüzmesini önlemek için iğnenin arkasına yerleştirilen kurşun ağırlık. 150-300 gr. Ağırdır. Kefal balığının içi neden siyah? En iyi kefal balığının bile karnını keserseniz, karnının iç duvarlarının siyah bir zarla kaplı olduğunu görürsünüz. Bunun siyah çamurla ilgisi yoktur, bu tüm kefal balık türlerinin ortak özelliğidir. Balıkçınızın bu siyah zarı iyice temizlemesi etin doğasında…
Yorum Bırak