Meze hangi ülkeye ait? Meze (Yunanca μεζές; Bulgarca, Sırpça ve Makedonca мезе, Karadağca meza) Doğu Akdeniz’de ve özellikle Türk mutfağında bulunan bir besin grubudur. Genellikle soğuk olarak servis edilir. Meze kültürü nedir? Meze, küçük porsiyonlarda masaya servis edilen lezzetli mezeler olarak tanımlansa da, tanımlamak için birkaç kelimeden fazlasını hak eden, derin bir konudur. Meze, sohbet demektir, mideyi doldurmanın bir yolu değil, masaya oturmanın bir amacıdır. Meyhane kültürü nereden gelir? Bir meyhane veya taverna, yiyecek, müzik ve içeceklerle eğlence mekanıdır. Meyhanelerde genellikle meze yemekleri tüketilir. Meyhane kültürü Bizans’tan Osmanlı İmparatorluğu’na geçmiştir. İstanbul’un fethinden sonra Galata’da çok büyük ve ünlü meyhanelerin olduğu…
Yorum Bırak